YG-200

 溶岩石プレート
  ようがんせきぷれーと


溶岩石プレート

4,500円(税込み・送料別)

   


室内での肉料理に!

サイズ:約20cm×20cm
厚さ:約2cm
重さ:約1.9kg
黒玄武岩 ステンレスベルト巻き
日本製(産地・生産共)

 

溶岩石プレートリフター
便利なリフター(別売り) 1,800円
こちらから

溶岩石プレートで焼き肉

煙を出さず肉料理!
室内で肉を焼きたいけど煙が大変・・・と言う方におすすめ!
溶岩石プレートを使うと油が炭火に落ちないので
ほとんど煙が出ません。
室内での七輪や囲炉裏での肉料理に特におすすめです。
※溶岩石プレートを高温にしすぎると、鉄板焼きのように多少の煙が出ます。

ステンレスベルト巻き

手ごろなサイズです。
七輪や囲炉裏で移動に便利な約20cm×20cm、
厚さも約2cmと適度なサイズで、重量も手ごろです。

ステンレスベルト巻き
補強のためのステンレスベルトを巻き、ひび割れに強くなっています。

余分な油を吸収します。

余分な油を吸収!
溶岩石といっても様々あるのですが、この溶岩プレートは、
高密度に適度な大きさの気泡があり、油の吸収が抜群!です。
炭火と同様に余分な油を落とせます。

溶岩石プレートの気泡


この気泡の入り具合が溶岩石プレートの命!
大きな気泡と、肉眼では見えない
小さな気泡が油を吸い取ります。

串焼きと一緒に

串焼き、網焼き と併用
油の落ちない食材は直接炭火で!
焼鳥秋刀魚七輪大型七輪

ささみと焼いてます。

鶏のササミなども油が落ちないので
直火がおすすめです。

■店主おすすめの理由
気泡の入り方が素晴らしい・・・・・
溶岩石プレートにも産地ごとの特性がございますが、この黒玄武岩は
気泡の入り具合や素材の特性から、油の吸収や断熱性、遠赤外線の具合がよく、
石焼き用として大変優れた特性を持っています。
実際の使用によりそのことが確認できたので、販売するに至ったものです。

■産地は秘密です
この溶岩石プレートの産地は秘密です。
もちろん日本国内の火山帯ですが、これほど石焼きに向いた溶岩石は他になく、
もし産地がわかると業者間で取り合いになってしまうため、
産地は公開されていません。
(国産品で無害品であることは証明されています。)

◆七輪で−網焼きとの併用が可能です。鉄棒にのせて使用してください。

焼鳥秋刀魚七輪で
焼鳥秋刀魚七輪
写真のあみはAMI-W270

大型七輪W55で
大型七輪W55
写真のあみはAMI-W275

その他丸型七輪で
その他丸型七輪で
運搬しやすいよう、網に乗せています。

★ご注意★
七輪上部を塞いでしまうと、炭火が消えてしまいます。

丸型七輪の場合、リフターを差し入れる隙間がないので、
リフターの使用は困難です。
網の上に乗せて、網をふきんなどで持つことをおすすめします。

◆囲炉裏・火鉢で

囲炉裏で
あみ置きステンレス網を使用

囲炉裏で その2
あみ置きを使用

火鉢で
火鉢で

囲炉裏の道具はこちらをご覧ください。

●焼き物の向き、不向き
主に溶岩石プレートからの伝導熱で焼き上がりますので、
プレートに密着しやすい形状の肉や野菜などの食材が最適です。
もちろん輻射熱(赤外線)も少し発生しますが、
溶岩石から離れるとほとんど焼けなくなるため、
アジの干物など凹凸のある食材をパリッ!と焼きあげたり、
こんがりとこげたお餅を焼くようなことは困難です。
七輪や囲炉裏で使用される場合は、
食材によって網焼きと併用されることをおすすめします。
伝道熱、輻射熱の詳細は
こちら

●ご使用方法
○加工時に付着した溶岩の粉末を落とすために、
 たわしなどで水洗いしてから10分ほど煮沸してください。
 煮沸により気泡に詰まった粉末が流れ出します。底の平たい鍋が使いやすいです。
 ※粉末にも有害物質は含まれません。
○自然乾燥させた後、薄く油を塗ってからご使用ください。
 ※ご使用の詳細は添付の説明書をお読みください。

●洗浄方法・メンテナンス
○こびり付いたコゲをヘラなどで落とし、お湯とたわしで油を洗い流します。
 十分に自然乾燥させてからキッチンペーパーなどに包み、箱に保管してください。
 
〈注意!〉洗剤は使用しないこと。
      洗剤を吸着して食べ物に付着させたり、燃焼してしまいます。

◆「溶岩石」プレート使用上のご注意◆
○割れ物です

 溶岩石プレートは割れ物です。衝撃を与えないようご配慮ください。
○急加熱・急冷しない
 急速な加熱、冷却をしますとガラス製品同様に素材の伸縮により割れてしまいます。
 なるべくゆっくり加熱し、水に浸けるなどの急冷はしないでください。
○洗剤を使わない
 溶岩石プレートは吸着性能が高く、洗剤もよく吸着いてしまい、
 食べ物に付着したり、燃焼したりしてしまいます。

●溶岩石プレートの製造について
 この溶岩石プレートは、七輪本舗のオーダーにより、
 株式会社み尋さんで製造したものです。
 溶岩石プレートの詳細な情報は、み尋さんのホームページでご確認いただけます。
 
溶岩石プレート み尋


溶岩石プレート用リフター


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溶岩石プレート用
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