枕崎の木灰

長火鉢の灰模様

※パソコンの画面と実物では、色合いが異なります。

上の写真のような美しいラインが描けます。

◆灰の色について◆

灰の色は個々の写真やパソコンにより、大きく異なりますので、
正確な色を知りたい方はサンプル請求をお願いします。
この灰の色は、ナラ、クヌギなど堅木広葉樹特有の色です。
備長炭の窯の灰と比べるとやや薄い色です。また、その時々によりわずかな色差があります。
〈注〉灰の色は木の種類ではなく、燃焼方法による色の差の方が大きいです。
　　詳細はこちら

２.灰汁抜（あくぬき）、おやき、に使えます。
この木灰は、昔から山菜などの灰汁抜きにも使われてきたものです。
また、灰中にお餅を投入する「おやき」にも安心してご使用いただけます。
この灰は鹿児島県・宮崎県の安全な堅木広葉樹100％の木灰です。
※詳細は下記を
〈ご注意〉本品は食品ではありませんので、そのまま食べるような食品原料としては使わないでください。
　　　　　灰汁抜きなどにご使用の際は、必ず加熱殺菌してください。

焙乾（ばいかん）
鰹節の生産にかかせない工程で、
堅木を燃やした煙で、鰹をいぶします。
この時、副産物としてこの木灰ができるのです。

日本を代表する枕崎の鰹節生産に使う原木です。
廃材の混入などあり得ません！

この木灰の原木は、堅木広葉樹のナラ、クヌギ、カシ、
シイの混合です。
枕崎では300年もの間、焙乾の歴史を守り続けています。

囲炉裏の木灰には、堅木広葉樹であれば
樹種を問う必要はありません。
詳細はこちら

ナラ、クヌギ、カシ、シイ　の原木

鹿児島・宮崎県の天然林にて伐採した、
堅木の広葉樹の原木です。

◆30メッシュのこだわり◆
網戸より細かい30メッシュの網を使用して、大粒の灰や木炭粉を除去しています。
※篩をくぐりぬけた木炭粉が少量混入しています。

木灰の深さ
木灰の深さは、圧縮した状態で8〜10cm以上必要です。
木灰は「断熱」の役割を持ちます。下部の断熱を考えると、一般的にこの程度必要です。
断熱がしっかりできていて、魚串を立てないなら、もっと浅くてもかまいません。

◆四角形の計算◆　たて×よこ×深さ　で容積を計算します。

　例えば・・・　●火鉢の内寸がたて30cm、よこ40cm、灰の深さを10cmとする場合

　　　　　　　　　たて30cm×よこ40cm×（深さ10cm×1.2）　＝14,400　＝14.4リットル
　　　　　　　　　（灰は圧縮すると20％ほど沈みますので、深さ×1.2　で計算してください。）
　　　　　　　　　　※ご注文は5リットル単位となります。

　　　　　　　　●囲炉裏の内寸がたて65cm、よこ90cm、灰の深さを12cmとする場合

　　　　　　　　　たて65cm×よこ90cm×（深さ12cm×1.2）　＝84,240　＝84.24リットル
　　　　　　　　　　※ご注文は5リットル単位となります。

◆円筒形の計算◆　半径×半径×3.14×深さ　で容積を計算します。

　例えば・・・　●火鉢の内寸が直径36cm、灰の深さを12cmとする場合

　　　　　　　　　半径18cm×半径18cm×3.14×（深さ12cm×1.2）　＝約14,650　＝14.65リットル
　　　　　　　　　（灰は圧縮すると20％ほど沈みますので、深さ×1.2　で計算してください。）
　　　　　　　　　　※ご注文は5リットル単位となります。

下のような三次元形状の火鉢は計算ができませんので、下記を目安にしてください。
※火鉢の形状により差がありますので、正確に知るには、ペットボトルで水を入れて計ってください。

■梱包状態について
1箱10リットル入り（7kg）として、ビニール袋に詰め、段ボール箱に入っています。
※5リットルは3.5kgとしてビニール袋詰めです。

多く入っています。 10リットル一袋を多めに 「7kg」として計量しています。

■送料について
送料は注文量にかかわらず、他の商品も含めて
お届け先1カ所につき、本州1,200円、北海道・沖縄1,800円（税込み）です。