●焼き物の向き、不向き
主に溶岩石プレートからの伝導熱で焼き上がりますので、
プレートに密着しやすい形状の肉や野菜などの食材が最適です。
もちろん輻射熱(赤外線)も少し発生しますが、
溶岩石から離れるとほとんど焼けなくなるため、
アジの干物など凹凸のある食材をパリッ!と焼きあげたり、
こんがりとこげたお餅を焼くようなことは困難です。
七輪や囲炉裏で使用される場合は、
食材によって網焼きと併用されることをおすすめします。
伝道熱、輻射熱の詳細はこちら。
●ご使用方法
○加工時に付着した溶岩の粉末を落とすために、
たわしなどで水洗いしてから10分ほど煮沸してください。
煮沸により気泡に詰まった粉末が流れ出します。底の平たい鍋が使いやすいです。
※粉末にも有害物質は含まれません。
○自然乾燥させた後、薄く油を塗ってからご使用ください。
※ご使用の詳細は添付の説明書をお読みください。
●洗浄方法・メンテナンス
○こびり付いたコゲをヘラなどで落とし、お湯とたわしで油を洗い流します。
十分に自然乾燥させてからキッチンペーパーなどに包み、箱に保管してください。
〈注意!〉洗剤は使用しないこと。
洗剤を吸着して食べ物に付着させたり、燃焼してしまいます。
◆「溶岩石」プレート使用上のご注意◆
○割れ物です
溶岩石プレートは割れ物です。衝撃を与えないようご配慮ください。
○急加熱・急冷しない
急速な加熱、冷却をしますとガラス製品同様に素材の伸縮により割れてしまいます。
なるべくゆっくり加熱し、水に浸けるなどの急冷はしないでください。
○洗剤を使わない
溶岩石プレートは吸着性能が高く、洗剤もよく吸着いてしまい、
食べ物に付着したり、燃焼したりしてしまいます。
●溶岩石プレートの製造について
この溶岩石プレートは、七輪本舗のオーダーにより、
株式会社み尋さんで製造したものです。
溶岩石プレートの詳細な情報は、み尋さんのホームページでご確認いただけます。
溶岩石プレート み尋
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