串焼き専用の五徳の販売

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　◆五徳

　金輪

串焼き五徳
これを使うと炭火から横方向に放射される赤外線のみで焼けるので、炭火特有の「こんがり感」の強い焼き上がりになります。上方向にのみ流れる対流熱（炎）の影響をまったく受けないためです。特に囲炉裏のお店におすすめです。　★何でも串刺しにして焼く楽しさは格別！★ ▶▶ 動画で見る串焼き五徳 ▶▶

赤外線なので中まで火が通り、　　　パリッ！とした食感がすごく強くなります。		ソーセージは、まるで日焼けしたかのように　　　焼きあがります。
新たな食文化のご提案これは七輪や網を使った炭火料理ではなく、串焼き炭火料理です。お客様へのアピール力が抜群です。焼き上がるのに20〜40分もかかりますが、自分のオーダー品が見えているので誰も文句を言わないです。お客様にじっくり焼きながら味わってもらうこともできます。もちろん家庭の囲炉裏でも！
			← 炙り肴いろり屋　さん　大阪府八尾市志紀町3−26 TEL 072-944-2211 魚、肉、野菜などなど大きな魚は切り身で！　ブリやシマアジのカマ焼なども！
		大きなエビも魅力的！ ◆主な食材アユ・イワナなどの川魚　カレイ・タイ・メバル・ブリ・鮭・車エビなどなどの海の幸　牛肉・鶏肉、ハム・ソーセージなど肉類とうもろこし・パブリカ・タマネギ・イモ・シイタケなどの野菜餅・五平餅　などなど
			← 住宅の囲炉裏です。住宅の囲炉裏でも強力な暖かさです。写真提供：（株）野村工務店

KG-250　串焼き五徳　　33,000円（税込・送料別）
■CHIRORIオリジナル（日本製）■
		六角形の左右：16cm 高さ：25cm ステンレス製（日本製）

支柱の肉厚9mm、六角フレームの肉厚6mmという非常に頑丈なステンレス（SUS304）を使用しています。　現在、ステンレスは非常に高価ですが、鉄と違い赤熱されても非常に頑丈です。　加熱変形・サビも少なく長期使用に耐えます。

角パーツは凹状に加工し、しっかりかみ合わせて溶接しています。　加工も全て日本で行っております。

着火させた炭火を置いて、上にどんどん木炭をのせるだけです。　木炭は黒炭、備長炭、オガ炭などが使えます。また、30cm程度の長尺でも使用可能です。
	珪藻土板敷きがおすすめ！炭火の沈み込みをおさえ、燃焼効率を高めます。珪藻土板の詳細はこちら。	KB-M21 珪藻土板21cm丸　1,600円（税込・送料別）
			■CHIRORIオリジナル（日本製）直径：21cm 厚み：3cm 重量：約500g

炭火が少なくなっても、上から投入するだけで手間いらずです　※木炭の爆ぜにご注意！

炭火の汚れを広げたくない場合は、　内炉（左：UR-300 右：UR-240)の使用も可能です。

セラミック灰での使用時は　沈み込みを防ぐため、　珪藻土板（写真は25cm角）を　ご使用ください。	セラミック灰に串を立てる場合は、セラミック灰用串立てや魚串立てと網をご使用ください。
★囲炉裏本舗ちろりのオリジナル製品のため2007年2月において類似品はございません。

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