「これ食べた〜い」は、なによりも炭火好きで食いしん坊の私が、
どうせなら写真でも撮って皆さんに紹介しよう、
皆さんから情報を集めよう、ということでスタートしました。

これから七輪料理を始めようという初心者の方々でもわかりやすい
七輪料理講座としてやっていこうと思います。
といっても私自身勉強しながらのご紹介ですから大したことはない・・・です。
気分次第のスローペースですが、
延々に続ける特集として炭火料理をご紹介していきます。
ちょっとだけ「通」になってください。

そして七輪料理を楽しんでいる皆様、是非メールください。
どんな情報でも大歓迎です。

北海道とうもろこしの原種とも言われる、
昔ながらのとうもろこしです。
なんだか開拓者の力、
大地の力を感じる様相です。

　名前のとおり八列です。

かなり細長いですね。
下は一般的なピーターコーン

収穫されたとうもろこしは、なんと数時間で糖分が半減するらしい・・・。
というのも収穫されたとうもろこしは、当然のことながら種子として生きているわけで、
自らを守るために自らの糖分を消費してしまうのだそうです。

七輪もって畑へ行こう！

それなら、甘くておいしいとうもろこしを食べるには
七輪かついでとうもろこし畑にイザ出陣！！
一度はやってみたい♪気もしますが・・・・。
ちょっと現実的でないとお思いの皆様に朗報。
「大自然北海道」さんでは、朝に収穫した八列とうきびをクール便で送ってくれるのです。
冷やせば糖分の消費が抑えられる！ということで、
まるで鮮魚のような扱いで送ってもらえるのです。

	醤油とハケを用意してください。
強火で焼きます。	八列とうきびは、普通のとうもろこしとは随分異なり、 焼きすぎるととても固くなってしまします。 火加減は強火で短時間で焼きましょう。 まるごとスッキリ焼きたかったので、 焼鳥秋刀魚七輪を使用しました。 丸型の七輪なら半分に切って 素早く焼き上げるようにしてください。
	焼けると変色します（下）ので、ハケで醤油を塗ります。 上が生、下が焼けたもの。
	塗った部分を焼きながら、２〜３回、醤油を塗ります。

できあがりっ。めっちゃ簡単！おいしい！　噛み締めるほどに味わいが豊かです。

	歯ごたえがあり、噛んでいると味がでてくる。 あきらかに違います。
	もちろん普通のとうもろこしも、 七輪で焼くとかなりおいしい！